La Reserva Ecológica Chontachaka, entre otras actividades, produce cúrcuma para su posterior distribución. Lacúrcuma (de nombre científico Cúrcuma longa), es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas nativa del suroeste de la India.

Además de su utilización grastronómica, principalmente como colorante, recientes investigaciones están ya demostrando la existencia de propiedades medicinales en ella (https://es.wikipedia.org/wiki/Curcuma_longa). Se le están detectando, por ejemplo, principios activos contra la diabetes o el cáncer.

En la Reserva Ecológica Chontackaka se pretende procesar la planta (cultivo, cosecha, secado, molido y encapsulado) y distribuirla después. La cúrcuma es una de las cuatro plantas del mundo que, una vez absorbidas por el organismo, se adapta para combatir la enfermedad que halle en él.

En la fotografía, del pasado Martes 19 de Julio, Magdalena, directora de la Reserva (izquierda) y Mónica, miembro del equipo de profesionales de la misma, posan para la cámara con una saco de 50 Kg. de peso de semilla orgánica de cúrcuma procedente de Echarati.